Guter Röstkaffee. Aus schlechtem, billigen Röstkaffee werdet Ihr selbst mit der besten und teuersten Maschine niemals guten Kaffee erzeugen können. Nur die schonende Langzeit-Röstung bester Rohkaffees vermindert Säuren und bringt alle Aromen zum Tragen. Guter Röstkaffee hat deshalb seinen Preis. Ist aber die unverzichtbare Basis für höchsten Genuss.

Gute Mühle. Ein frische Mahlung kurz vor der Zubereitung ist die Garantie, dass alle Aromen bei der Brühung noch im Kaffeepulver vorhanden sind. Dabei ist der Mahlgrad für jeden Kaffee anders - und der Mahlgrad ist der entscheidende Faktor für z.B. eine gute Crema oder einen vollmundigen Geschmack. Die Investition in eine gute Mühle zahlt sich über Jahre aus – mit jeder Tasse!

Gute Lagerung. Ganze Bohnen, dunkel, trocken, kühl und luftdicht verschlossen sind die Gewähr dafür, dass die Aromen im Röstkaffee bleiben - und nicht verschwinden. Viele Aromen sind extrem flüchtig oder oxidieren mit Sauerstoff oder werden durch UV-Licht zerstört. Deshalb mahlt immer erst kurz vor der Zubereitung. Unsere Tüten bieten bis dahin hohen Schutz, wie  unsere Lagergläser – und sehen dabei noch ungemein gut aus.

PS: ...und noch ein Tipp: nicht zu heiß trinken! Das verbrennt die empfindlichen Geschmacksknospen auf Eurer Zunge. Unter 53C°  könnt Ihr die meisten Aromen 
besser schmecken!